पुणे: दुधाच्या उत्पादनांसाठी जीएसटी दरातील बदल केवळ ग्राहकांसाठीच नव्हे तर दुग्धशाळेच्या शेतक for ्यांसाठी देखील दिलासा मिळाला, ज्यांनी असे म्हटले आहे की या उत्पादनांवर कर कमी करणे आणि सूट वाढेल. हे उत्सवाच्या हंगामाच्या अगोदर पनीर, अल्ट्रा उच्च तापमानात उपचार केलेले पॅकेज्ड दूध आणि मिठाई यासारख्या उत्पादनांना प्रोत्साहन देण्यात मदत करेल. जीएसटीच्या दर पुनरावृत्तीची घोषणा करताना मध्यवर्ती सरकारने असे म्हटले आहे की यूएचटी दुधाव्यतिरिक्त इतर सर्व दुग्ध दूध जीएसटीमधून आधीच सूट देण्यात आले आहे. म्हणूनच, “समान वस्तूंना समान कर उपचार देण्यासाठी” यूएचटी मिल्कला सूट देण्यात आली आहे. सोया मिल्क पेय वगळता वनस्पती-आधारित दूध पेयांनी 18% जीएसटी आकर्षित केले, तर सोया दुधाच्या पेयांनी 12% जीएसटी आकर्षित केले. ते आता कमी झाले आहेत 5%.या घटनेमुळे महाराष्ट्रासह मोठ्या राज्यांतील शेतकर्यांना मदत होईल, जे दुधाच्या निर्मितीच्या बाबतीत पाचवे स्थान आहे. उत्तर प्रदेश (१.2.२१%), राजस्थान (१.5.११%), मध्य प्रदेश (8.91%), गुजरात (7.65%) आणि महाराष्ट्र (6.71%) ही पाच दूध उत्पादक राज्ये आहेत. पशुसंवर्धन विभागाच्या आकडेवारीनुसार ते एकत्रितपणे देशातील एकूण दुधाच्या उत्पादनाच्या 53.99% योगदान देतात.शेतकरी संघटनेच्या स्वाभिमानी शेटकरी संघटनेचे राजू शेट्टी म्हणाले की, सरकारने हे कसे विकले जाते याची पर्वा न करता आवश्यक वस्तूंवर जीएसटी नाही याची खात्री करुन घ्यावी. “जीएसटीचा उपयोग केवळ महसूल निर्मितीसाठीच नाही तर अप्रत्यक्षपणे गुणवत्ता नियंत्रणासाठी आणि भेसळ कमी करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो. शुद्ध, चाचणी आणि योग्यरित्या पॅक केलेल्या अन्नास जीएसटीद्वारे कमी शुल्क ठेवून प्रोत्साहन दिले जाते. इतर सर्व आवश्यक पदार्थांवर जीएसटी असू नये, विशेषत: डाळी किंवा धान्य, जर ते योग्य पॅकिंगद्वारे विकले गेले तर,” ते म्हणाले.चिटेल डेअरीचे व्यवस्थापकीय भागीदार निखिल चिटले म्हणाले की, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ हे पौष्टिक आहारातील सर्वात आवश्यक घटकांपैकी एक आहे आणि जीएसटीमधील घट हे एक स्वागतार्ह चिन्ह आहे. “या उत्पादनांवरील जीएसटीमधील घट ग्राहकांवरील मासिक खर्चाचा ओझे कमी करण्यास मदत करेल, अधिक कुटुंबांना उच्च-गुणवत्तेची, पॅकेज केलेले दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये प्रवेश करण्यास सक्षम करेल. गेल्या काही वर्षांमध्ये, अशा उत्पादनांसाठी ग्राहकांचे प्राधान्य सातत्याने वाढले आहे आणि या कर कपातीमुळे नक्कीच आणखीनच मागणी वाढेल. हे फायदे ग्राहकांना दिले गेले आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी आम्ही वचनबद्ध आहोत, विश्वासू, उच्च-गुणवत्तेच्या दुग्धजन्य पदार्थांना पूर्वीपेक्षा जास्त प्रमाणात प्रवेश करण्यायोग्य बनविले आहे, असे ते म्हणाले.ते म्हणाले की, भारतात, दूध उत्पादन शेतीशी पूरक उपजीविका म्हणून जवळून जोडलेले आहे आणि या सुधारणांमुळे शेतकर्यांच्या उत्पन्नात वाढ होईल आणि ग्राहकांना उत्कृष्ट ब्रांडेड उत्पादनांमध्ये प्रवेश मिळतो. याव्यतिरिक्त, या उद्योगात वापरल्या जाणार्या उपकरणे आणि यंत्रणेवरील जीएसटी कपात केल्याने मजबूत पुरवठा साखळीचा पाया आणखी मजबूत होईल.आपल्या देशातील दुधाचे उत्पादन २०२–-२ in मध्ये २9 million दशलक्ष टन होते, ज्यात जागतिक दूध उत्पादनाच्या सुमारे २ %% होते. एकल सर्वात मोठी कृषी वस्तू म्हणून, दुग्धशाळा राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थेत 5.5% योगदान आहे. दूध आणि दुधाच्या उत्पादनांमध्ये पशुधन उप-क्षेत्रातील सर्वात मोठा वाटा आहे, ज्यामध्ये दुधाच्या उत्पादनाचे मूल्य 2023-24 मध्ये सध्याच्या किंमतींवर 12.21 लाख कोटी पर्यंत पोहोचले आहे. 2024 मध्ये भारतीय दुग्ध क्षेत्राचा एकूण बाजारपेठ अंदाजे 18.98 लाख कोटी रुपये होता. “दुग्ध उद्योग हा केवळ कृषी अर्थव्यवस्थेचा आधारच नाही तर अन्नसुरक्षा सुनिश्चित करण्यात, ग्रामीण जीवनमान वाढविणे आणि लाखो लोकांना रोजगार निर्माण करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते,” असे प्रेस माहिती ब्युरोने सांगितले.** दूध आणि संबंधित उत्पादनांमध्ये जीएसटी बदल **– अल्ट्रा-उच्च तापमान (यूएचटी) दूध- जीएसटी 5% वरून शून्य पर्यंत कमी झाली– पनीर / चेना (प्री-पॅकेज आणि लेबल केलेले)- जीएसटी 5% वरून शून्य पर्यंत कमी झाली– लोणी, तूप आणि दुग्धशाळेचा प्रसार – जीएसटी 12% वरून 5% पर्यंत कमी झाला– चीज – जीएसटी 12% वरून 5% पर्यंत कमी झाली– कंडेन्स्ड दूध – जीएसटी 12% वरून 5% पर्यंत कमी झाली– दूध असलेले पेये – जीएसटी 12% वरून 5% पर्यंत कमी झाली -स क्रीम -जीएसटी 18% वरून 5% पर्यंत कमी झाली– दुधाचे कॅन – जीएसटी 12% वरून 5% पर्यंत कमी झाली
